Beschrijving
Wijn Jean Fournier – Deze Marsannay Rouge 2021 is een assemblage van verschillende percelen op bodems van gerolde kiezelstenen en oude rivierbeddingen en laat de rijkdom van zijn terroir volledig tot uiting komen. In de neus onthult hij aroma’s van rood en zwart fruit (kers, framboos, braam), vergezeld van kruidige tonen en een vleugje zoethout. In de mond is de aanzet levendig en delicaat, met een lineaire structuur en zijdezachte tannines. De afdronk is elegant, gekenmerkt door een mooie frisheid en een aromatische nasmaak van zachte kruiden. Deze wijn heeft 16 maanden gerijpt in demi-muids, foudres en roestvrijstalen vaten en biedt een opmerkelijke balans tussen fruit, structuur en finesse.
