Beschrijving
Wijn Quinta Da Côrte – De Vintage Port 2020 van Quinta da Côrte is de meest verfijnde en intense expressie van de Douro. Deze jaargang is verkregen uit een zorgvuldige selectie van oude wijnstokken van afzonderlijke percelen, aangeplant op de leisteenhellingen van de Cima Corgo. Hij onthult een opmerkelijke diepte. De neus opent met een concentratie van zwart fruit zoals bramen, kersen en zwarte bessen. In de mond is hij dicht en energiek en combineert hij kracht en elegantie: een dichte materie, tannines van grote finesse en een lange afdronk. Als authentieke bewaarwijn belooft deze vintage 2020 meerdere decennia van ontwikkeling, waarin de aromatische complexiteit en structurele harmonie zich op majestueuze wijze zullen blijven ontvouwen. Als begeleiding kiezen we iets eenvoudigs en lichts, een typische kaas uit Portugal, meer bepaald uit de Serra da Estrela.





