Beschrijving
Wijn Graham’s Port – De Natura Organic Reserve wordt gemaakt in de Douro, een Portugese vallei die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat en wereldwijd bekend is om zijn geweldige portwijnen. Hij komt uit de biologische wijngaarden van Graham’s (de vallei van de Rio Torto en de wijngaarden van Vale da Vilarica, in de Boven-Douro). Dit historische merk, eigendom van het familiebedrijf Symington, beschikt over het grootste areaal aan gecertificeerde biologische wijngaarden in het noorden van Portugal. De wijnstokken staan op steile terrasvormige hellingen, tussen 150 en 350 meter hoogte. Ze worden met de hand geoogst (wat zeldzaam is in de grote wijnregio’s) en leveren een lage opbrengst aan druiven op, waardoor er kleine, geconcentreerde druiven van zeer hoge kwaliteit ontstaan. De assemblage van traditionele druivensoorten en de rijping in vaten van 4 tot 6 jaar zorgen voor een donkerrode port, trouw aan de traditionele stijl van Graham’s. In de neus straalt de Natura Reserve een aangename frisheid en bloemige tonen uit, gevolgd door een rijke, zachte en fruitige smaak. Deze klassieke port met een goed bewaarpotentieel is perfect als aperitief, maar past ook heel goed aan het einde van de maaltijd, bij kaas of een dessert (bij voorkeur chocolade).
