Beschrijving
Wijn Domaine de la Longue Toque – Les Vignes Blanches 2023 van Domaine de la Longue Toque laat alle eigenheid zien van de grote witte Gigondas-wijnen, die nog vrij onbekend zijn maar in opkomst. Deze wijn komt van hooggelegen percelen in het hart van de Dentelles de Montmirail en profiteert van een koel terroir dat de rijkdom op natuurlijke wijze in balans brengt. De assemblage, gedomineerd door Clairette, zorgt voor complexiteit en finesse, met een heldere en genuanceerde aromatische expressie. De zorgvuldige vinificatie en de rijping in demi-muids begeleiden de wijn zonder zijn identiteit te verdoezelen. Het geheel ontwikkelt een elegant profiel, met een mix van wit fruit, bloemige tonen en subtiele kruidige accenten. De textuur is zijdezacht, met een stevige body en een mooie dynamiek in de mond. De lange en precieze afdronk benadrukt de kwaliteit van het oogstjaar en het terroir. Een exclusieve cuvée die erg gewild is bij liefhebbers, ideaal voor een gastronomische proeverij of om de witte wijnen van deze appellatie te ontdekken.





