Beschrijving
Wijn Château Pesquié – Le Paradou komt van een kalkrijke bodem met kleiachtige accenten, op 200 meter hoogte, en laat de Provence in al zijn frisheid tot uiting komen. Deze viognier wordt met zorg gemaakt: schilweking van ongeveer 15 uur, persen bij lage temperatuur, klaring, zonder malolactische gisting en zonder rijping op hout. De stijl is licht, helder en evenwichtig. Neus van witte bloemen en perzik, mond gedomineerd door frisheid (citroen), wit fruit en een mooie mineraliteit. Een goudkleurige, licht zilverachtige, heldere en glanzende kleur voor een fruitige wijn zonder kunstgrepen.





