Beschrijving
Wijn Peyrassol – In de legendarische omgeving van de Commanderie de Peyrassol, in het hart van het Massif des Maures, ontstaat een zeldzame cuvée, afkomstig van één enkel kostbaar perceel: Le Clos Peyrassol. Omringd door stenen muurtjes en doordrenkt van de duizendjarige geschiedenis van de Tempeliers, brengt deze uitzonderlijke wijngaard, uitsluitend in uitzonderlijke wijnjaren, de meest prestigieuze cuvée van het domein voort. Op 330 meter hoogte, tussen de hemel en de garrigue, bloeit de wijngaard op een klei-kalkbodem die baadt in het licht. De edele druivensoorten – cinsault, grenache en Tibouren – komen hier volledig tot hun recht en laten de complexiteit van hun terroir zien. De deskundige hand van de wijnbouwer haalt er een rosé uit met een vol, verfijnd en zeer fris profiel.





