Beschrijving
Bier Brasserie Thiriez – Geïnspireerd door bepaalde double IPA’s die aan de andere kant van de Atlantische Oceaan worden gebrouwen, verwijst de naam naar de roman van de Amerikaanse auteur Jim Harrison, waarin de heldin Dalva heet. Met een intens aromatische en smaakvolle neus, gedomineerd door granen, honing en zeer rijp geel fruit, profileert Dalva zich als een uniek bier in zijn soort. In de mond is het bier rijk en licht zoet, met een volle body en een zeer fijn koolzuur. De fruitige en harsachtige hop zorgt voor een mooi evenwicht in een golf van citrusvruchten (mandarijn, sinaasappel) en abrikozenpit, subtiel ondersteund door een vleugje zoetheid. Deze double IPA onderscheidt zich bovendien door een lange en karaktervolle afdronk, die je gasten zal bekoren tijdens je mooiste momenten.
