Beschrijving
Wijn Domaine Vincent Gaudry – Constellation du Scorpion is de derde cuvée van Gaudry. Hij is afkomstig van het perceel ‘Les Bouloises’ in Saint-Satur, een zuidwestelijk georiënteerde helling net onder een bos, waar de bodem bestaat uit silex: een combinatie van vuursteen en zandrijke, siliciumhoudende klei. Constellation du Scorpion wordt gemaakt van sauvignon blanc, gevinifieerd en gerijpt in kegelvormige eikenhouten vaten. Deze wijn is perfect in balans, vol en zonnig, met een mooie frisheid en tonen van grapefruit en citrusvruchten. De minerale diepgang en fraaie balans maken van deze wijn een schitterende weerspiegeling van het terroir van Sancerre. Gun hem enkele jaren kelderrust om zijn volledige potentieel te onthullen.





