Beschrijving
Wijn Jules Metras – Chiroubles, een van de hoogstgelegen cru’s van de Beaujolais, profiteert van graniethellingen die zorgen voor een gelijkmatige rijping van de gamay en een verfijnd aromatisch profiel. De cuvée La Montagne is afkomstig van hooggelegen percelen met een ideale expositie, die de wijn zijn precisie, frisheid en mooie balans geven. Domaine Jules Métras werkt volgens het principe van minimale ingrepen, met handmatige oogst en een zorgvuldige vinificatie waarbij de extractie bewust beperkt blijft. Zo blijven de puurheid van het fruit en het karakter van het terroir optimaal behouden. De jaargang 2024 onderscheidt zich door een helder aromatisch profiel met tonen van vers rood fruit, florale nuances en een subtiele kruidige toets. In de mond is de wijn soepel en harmonieus, met een levendige frisheid, fijne tannines en een elegante structuur die uitmondt in een verfijnde, minerale afdronk. Een karaktervolle Chiroubles waarin het granietterroir prachtig tot uiting komt.
