Beschrijving
Wijn Château Coutet – La Chartreuse de Coutet 2020, de tweede wijn van Château Coutet, weerspiegelt perfect de stijl van dit gerenommeerde Barsac-domein. De blend van sémillon en sauvignon blanc combineert op harmonieuze wijze rijkdom, frisheid en elegantie. De goudgele kleur gaat vooraf aan een complex bouquet van gekonfijt fruit, honing, citrusvruchten en subtiele vanilletonen. In de mond onthult de wijn een prachtige aromatische rijkdom, met smaken van abrikoos, ananas en geroosterde hazelnoten, ondersteund door een verfijnde ziltige mineraliteit. Vol en weelderig, maar tegelijk opmerkelijk elegant, geniet deze cuvée van een rijping op eikenhouten vaten die zorgt voor extra diepgang, een romige textuur en een lange, aanhoudende afdronk. Nu al heerlijk bij foie gras of blauwschimmelkazen, maar ook uitstekend geschikt voor verdere rijping. Tot ver na 2040 zal de wijn zich blijven ontwikkelen naar nog complexere aroma’s van bijenwas, gedroogd fruit en edele paddenstoelen.





