Beschrijving
Wijn CAPARZO – Deze Brunello di Montalcino is gemaakt door het domein Caparzo, het wijngoed dat aan de basis stond van de eerste cru’s van de appellatie, en combineert ambachtelijk vakmanschap met moderne processen. De Brunello di Montalcino van Caparzo is afkomstig van een grote verscheidenheid aan wijngaarden, verspreid over de verschillende geografische zones van de DOCG – het landgoed strekt zich uit over een van de grootste en oudste domeinen van de gemeente – en staat bekend om de kwaliteit van zijn Sangiovese. In de neus roept de jaargang 2021 op subtiele wijze zijn terroir op: wilde rode vruchten, geroosterde mediterrane kruiden, delicate tonen van roos en viooltje, een vleugje mineraliteit en kruidige nuances. Vol en krachtig in de mond onthult hij rijpe en fluweelzachte tannines, gevormd door zijn rijping van minstens 2 jaar in eikenhouten vaten. Elegantie en finesse komen tot uiting in de afdronk, die uitzonderlijk lang is.
