Beschrijving
Wijn Bouchard Père & Fils – De Beaune 1er Cru – Beaune du Château 2022 van Bouchard Père et Fils is een waar meesterwerk, het resultaat van de eeuwenoude vakkennis van het huis, dat deze cuvée al sinds 1907 elk jaar op de markt brengt. Deze cuvée is samengesteld uit 17 percelen met de classificatie Premier Cru die apart zijn gevinifieerd, en brengt de verschillende facetten van de beste terroirs van Beaune samen. Het oogstjaar 2022 valt op door zijn puurheid en finesse, met een robijnrode kleur en een elegante neus van pioenroos, rood fruit en zachte kruiden. In de mond heeft hij een soepele textuur en een mooie structuur, met smaken van zwarte kersen, bramen en een ziltig tintje in de afdronk. Deze Beaune 1er Cru past perfect bij verfijnde gerechten zoals een ossenfilet met eekhoorntjesbrood, geroosterde eend of een gerijpte kaas zoals een Comté. Hij is nu al een waar genot, maar dankzij zijn bewaarpotentieel zal hij met de tijd nog beter worden en nog meer complexiteit onthullen. Een uitgebalanceerde wijn, ideaal voor liefhebbers van grote Bourgondische wijnen.
