Beschrijving
Wijn Clos Thou – De Clos de Thou 2022 is gemaakt van 100% Petit Manseng, die in opeenvolgende oogsten bij overrijpheid is geplukt. Deze wijn laat de rijkdom van zijn terroir in de Béarn zien in een fijne, gestructureerde en harmonieuze wijn. Dankzij de nauwkeurige vinificatie heeft hij een grote aromatische complexiteit en een opmerkelijk rijpingspotentieel. Jong biedt hij aroma’s van exotisch fruit, citrus, honing en gekonfijt fruit. Na verloop van tijd ontwikkelt hij tonen van witte truffel, hazelnoot, gebrande noten en groene walnoot. Perfect als aperitief, past hij uitstekend bij foie gras, edele vissoorten, schapenkaas of blauwaderkaas, en zelfs bij fruitige of chocoladedesserts als hij volledig gerijpt is.
