Beschrijving
Wijn Fattoria Dei Barbi – Met de unieke kenmerken van de Sangiovese, de grote rode druivensoort uit Toscane waar de beroemde Brunello van gemaakt wordt, biedt deze Rosso di Montalcino een toegankelijkere kennismaking met een van de grote appellaties van de regio. Deze Sangiovese wordt geproduceerd door het eeuwenoude wijngoed Fattoria Dei Barbi en is afkomstig van jonge wijnstokken in Montalcino, aangeplant op mergel- en leisteenbodems ten zuiden van Siena. De Rosso di Montalcino DOC 2024 rijpt ongeveer 6 maanden in eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks en heeft een harmonieuze structuur, met fijne tannines en een fluweelzachte textuur. In de mond onthult hij geurige aroma’s van rood fruit, gekonfijte rode bessen en mineralen, met een verfrissende mentholtoets in de afdronk. Een aangename, aromatische wijn, van aperitief tot aan tafel, ideaal bij eenvoudige, smakelijke alledaagse gerechten (zoals een risotto met champignons, pasta met kaas of een pizza).
