Beschrijving
Wijn Adrien Berlioz – De Octavie 2024 – Adrien Berlioz laat perfect zien hoe hoog de lat tegenwoordig ligt bij de grote wijnmakers van Savoie. Achter deze wijn schuilt nauwkeurig werk op lastige berghellingen, beheerste opbrengsten en een heel fijnzinnig begrip van de Persan-druif, die nog steeds zeldzaam en veeleisend is. Adrien Berlioz zet hier zijn stempel op een auteurswijn, voortkomend uit zorgvuldige wijnbouw en een ongekunstelde wijnbereiding, waarbij elke beslissing erop gericht is de puurheid van het fruit en de frisheid van het terroir te behouden. Het resultaat is een bergrode met een grote helderheid, waarbij de hoogte zorgt voor die natuurlijke spanning en opmerkelijke verteerbaarheid. In het glas valt de wijn op door zijn openhartige aroma’s: vers rood fruit, morelkers, wilde framboos, geaccentueerd door een bloemig tintje en een subtiele peperige toets. De smaak is rechttoe rechtaan, soepel, met fijne tannines en een heel frisse structuur die reliëf geeft zonder het geheel ooit hard te maken. Gezien dit niveau van precisie, het werk in de wijngaard en de uitdrukking van de druivensoort, is de prijs te verklaren door het unieke karakter van deze cuvée: kleine hoeveelheden, een echte terroir-identiteit en een stijl die Savoie op hetzelfde niveau plaatst als de grote bergwijnregio’s. Het is een wijn van een wijnboer, geen gestandaardiseerde wijn, bedacht voor wie op zoek is naar persoonlijkheid, puurheid en een echte weerspiegeling van de plek.
