Beschrijving
Wijn Stéphane Brocard – la Closerie des Alisiers – Een Meursault van oude wijnstokken die profiteert van de mooiste terroirs van zijn appellatie. Een rijping op hout gedurende 1 jaar, met 20% nieuwe vaten om te profiteren van de structuur die het hout geeft en niet van de aroma’s die de wijn zelf zouden maskeren. Daardoor vinden we eerst in de neus mooie aroma’s van noten (hazelnoot, walnoot) en vervolgens in de mond een aromatische complexiteit die zowel op vetheid als op zuurheid is gebaseerd. De mineraliteit en de smeuïgheid herinneren ons eraan over welke wijn we het hebben…





