Beschrijving
Wijn Le Versant – Le Pic du Versant 2022 markeert een keerpunt voor Louis Mitjavile, met een nieuwe naam voor een cuvée die nog steeds even opmerkelijk is. Deze parel uit de appellatie Castillon Côtes de Bordeaux combineert merlot en cabernet franc en rijpt 18 maanden in eikenhouten vaten. Bij het proeven verleidt hij met zijn diepe aroma’s van rode en zwarte vruchten, gedragen door zijdezachte tannines en een grote elegantie. Zijn uitgesproken structuur en mooie complexiteit maken hem tot een ideale begeleider van rood vlees, gekonfijte eend of een schotel met vleeswaren. Een karaktervolle Bordeaux, krachtig en verfijnd tegelijk.





