Beschrijving
Wijn San Felice – De Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022 van San Felice wordt uitsluitend gemaakt van sangiovese, afkomstig van de overwegend kalk- en mergelrijke bodems van Castelnuovo Berardenga, vlak bij Siena, in het hart van de Chianti Classico. Na de gisting op de schillen rijpt de wijn 24 maanden in een combinatie van Slavonische eikenhouten vaten en Franse fusten, gevolgd door nog eens ongeveer zes maanden flesrijping. Deze zorgvuldige rijping laat de natuurlijke intensiteit van de jaargang volledig tot haar recht komen. De neus wordt gekenmerkt door aanhoudende aroma’s van viooltjes, wilde rode vruchten en citroenschil. In de mond overtuigt de wijn met een levendig fruitkarakter, een volle en harmonieuze structuur, zijdezachte tannines en een frisse zuurgraad die voor spanning en elegantie zorgen. Een verfijnde Chianti Classico Riserva die uitstekend samengaat met varkensgebraad en mediterrane groenten.





