Beschrijving
Wijn Clos Saint Vincent – In 1993 kochten de families Sicardi en Sergi Clos Saint Vincent, een oud wijngoed in de appellatie Bellet, die sinds 1941 als AOC erkend is. Ze ontwikkelen er een veeleisende wijnbouw, gebaseerd op respect voor het milieu, en passen biologische en biodynamische landbouw toe, geleid door de maankalender en het gebruik van natuurlijke preparaten op basis van planten. De Braquet-druif, zeldzaam en kenmerkend voor de wijngaarden van Bellet, komt hier volledig tot zijn recht en levert roséwijnen van grote elegantie op. De licht zalmroze kleur gaat vooraf aan een verfijnde neus met uitgesproken bloemige tonen, gedomineerd door de wilde roos. In de mond vind je die bloemige puurheid en mooie rijpheid terug in een structuur die tegelijk rond, vol en delicaat is, gedragen door een lange afdronk met een opmerkelijke frisheid.
