€0 €500

La Virada 2024 – Camin Larredya

€36,48

SKU: dd62bbe0f1b2 Categorieën: , ,

Beschrijving

Wijn Camin Larreydya – In de natuurlijke vallei van La Virada, op het zuiden gelegen en hoog op een uniek terroir, maakt Jean-Marc Grussaute een karaktervolle, complexe en evenwichtige witte wijn. Deze jaargang 2024 is een verfijnde assemblage van Petit Manseng, Gros Manseng, Petit Courbu en Camaralet, biodynamisch geteeld op klei- en kiezelgronden en verweerde puddingstenen. De druiven worden zonder ontristing direct geperst en gefermenteerd in vaten van 1200 liter met inheemse gisten. Deze droge Jurançon laat de puurheid en diepte van het terroir volledig tot uiting komen. De rijping op de droesem gedurende 10 maanden zorgt voor finesse, structuur en elegantie, waardoor deze wijn tot wel 15 jaar bewaard kan worden. De Virada 2024 valt op door zijn frisheid, complexiteit en evenwicht. Proef hem bij kreeft thermidor, zeeduivel met rauwe ham, kip met rivierkreeftjes of droge geitenkaas. Serveer hem het liefst op 10 °C, na even in een karaf te hebben laten ademen om zijn volle intensiteit tot zijn recht te laten komen.

Aanvullende informatie

Merk:

Soort wijn:

Wijnregio:

Wijnfles:

Inhoud fles: