Beschrijving
Sterke drank Domaine des Hautes Glaces – Indigène herinterpreteert de traditie van Schotse single malt op geheel eigen wijze, volgens de visie van Distillerie des Hautes Glaces. Deze whisky wordt geproduceerd van 100% biologisch gecertificeerde gerst en gebrouwen in drie of vier infusies, geïnspireerd op de principes van de theeceremonie. Na een dubbele distillatie op houtvuur in een traditionele pot still van 25 hectoliter ontstaat een assemblage van perceelgebonden eaux-de-vie uit de jaargangen 2012 tot 2019. Het resultaat is een elegante whisky waarin granen en fruit harmonieus samenkomen, als een verfijnde ontmoeting tussen tijd, berggerst en puur ambachtelijk vakmanschap.
