Beschrijving
Wijn Domaine Gauby – Coume Gineste is een legendarische cuvée uit de Roussillon. Deze verfijnde assemblage van gelijke delen grenache gris en grenache blanc belichaamt de zuiverheid en spanning die zo kenmerkend zijn voor het domein. De neus onthult elegante aroma’s van witte bloemen, citrusvruchten en door de zon verwarmde steen. In de mond overtuigt de wijn met een prachtig evenwicht tussen een rijke textuur en een verfrissende zilte mineraliteit. De lange, levendige afdronk onderstreept het uitgesproken minerale karakter van dit uitzonderlijke terroir. Afkomstig van het meest iconische perceel van het domein is deze cuvée een eerbetoon aan Gérard en Lionel Gauby, de grondleggers van een unieke stijl die de Roussillon definitief op de kaart heeft gezet als een van de grote wijnstreken van Frankrijk.
