Beschrijving
Wijn Château Pedesclaux – De oogst van 2017 heeft een heel hoog aandeel Cabernets in de uiteindelijke mix: een primeur sinds de overname van Château Pédesclaux door de heer en mevrouw Lorenzetti. Er is een nieuwe stap gezet en de tanninestructuur van Château Pédesclaux is hierdoor versterkt. Deze wijn heeft een subtiele neus van rood fruit, versterkt door muskusachtige tonen. In het midden van de mond evolueert deze muskus naar bloemige aroma’s, verse amandel en cassisknopjes. In de kruidige afdronk herken je de frisheid van Timut-peper, die zorgt voor een mooie lengte. Een mooie minerale en omhulde tanninestructuur geeft structuur aan deze jaargang 2017.
