Beschrijving
Champagne Champagne Dom Pérignon – Dom Pérignon presenteert een uitzonderlijke vintage uit 2017, een jaar met extreme weersomstandigheden en een van de kleinste assemblages in de moderne geschiedenis van het huis. Een hete, droge zomer gevolgd door regen in augustus beperkte de oogst aanzienlijk, waardoor slechts een selectie van de beste druiven werd gebruikt en de productie terugviel tot ongeveer 15% van een normale jaargang. Ondanks de lage volumes besloot het huis deze vintage toch uit te brengen, met een grotere focus op de expressie van het oogstjaar. De blend, met relatief veel chardonnay naast geconcentreerde pinot noir, levert een atypische champagne op: rijp en zacht, maar tegelijk fris en gestructureerd. Een cuvée die het grillige karakter van 2017 perfect weerspiegelt.





