Beschrijving
Wijn Julien Brocard – Het domein van Julien Brocard, de 7 Lieux , verenigt zeven wijnen die uitsluitend afkomstig zijn van percelen van het domein Brocard. “La Boissonneuse”, een van deze cuvées, profiteert van een uitzonderlijke finesse en mineraliteit, kenmerkend voor het Kimmeridgische terroir. Dit terroir bestaat uit een gelaagde structuur van klei en kalksteen, rijk aan fossielen die tot aan het aardoppervlak zichtbaar zijn. Hieruit ontstaat een grote aromatische intensiteit en complexiteit, die deze Chablis kenmerken, aangevuld met extra frisheid en een verrukkelijke afdronk die doet denken aan citroenschil. Zijn karakter en aanhoudende afdronk geven hem de uitstraling en precisie van een Premier Cru.
