Beschrijving
Wijn CAPARZO – Als een van de eerste Brunello di Montalcino’s die in deze Toscaanse gemeente werden geproduceerd (de eerste jaargang dateert uit 1977), en als pionier op het gebied van het concept van de monocépage (100% sangiovese), zonering en rijping op vat, is de Brunello Vigna La Casa een legendarische cuvée. Afkomstig van de gelijknamige wijngaard, gelegen op de heuvel van Montosoli, op 275 meter hoogte (een van de mooiste percelen van de DOCG), met een goed doorlatende klei-zandbodem, rijpt deze Brunello minstens 2 jaar op vat en 4 maanden op fles. De La Casa 2021 heeft een robijnrode kleur die met de jaren naar granaatrood neigt (deze wijn is gemaakt om te bewaren en kan meer dan 30 jaar in de kelder liggen) en heeft een typisch bouquet van wilde rode en zwarte vruchten, gedroogde kruiden, specerijen en vanille. De smaak is warm en goed in balans, waardoor de fruitige aroma’s, de tertiaire tonen en de complexiteit van de wijn goed tot hun recht komen, in harmonie met de fluweelzachte tannines, de verfrissende zuurgraad en de elegante afdronk met een opmerkelijke lengte.
